La Rioja Alavesa y sus Vinos
La Rioja Alavesa pertenece a la tercera sub-zona de La Rioja.
Cuando las personas indagan acerca de cuáles son los mejores vinos del País Vasco y del mundo, sin duda alguna allí están presentes los vinos de la Rioja Alavesa.
Estos poseen características muy particulares en cuanto a densidad, cuerpo, aroma y sabor que le confieren cualidades que permiten identificarlos plenamente.
La Rioja Alavesa y sus Vinos
En esta región de España se pueden encontrar los caldos de uva más importantes que, luego de todo un riguroso y delicado proceso, pasan a ser los vinos más exquisitos.
Por ese motivo forman parte de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja relacionada con la administración del País Vasco.
Los vinos de la Rioja Alavesa se pueden encontrar en tres tipos o variedades que son: el vino tinto, el vino blanco y el vino rosado.
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Indice de contenidos
Características de la Región Alavesa. La Rioja Alavesa y sus Vinos.
Rioja Alavesa está ubicada al sur de la provincia de Álava y del País Vasco.
Sus fronteras son: al norte con la Sierra de Cantabria; al sur con el río Ebro y la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Rioja Alavesa es una de las comarcas de Álava y su capital es Laguardia.
Tiene 11282 habitantes y 11500 hectáreas de viñedos. La base de su economía es la producción de uvas y vinos de excelente calidad.
Los vinos que se producen en Rioja Alavesa tienen un carácter muy especial que los distinguen de cualquier otro vino.
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Esta diferencia se debe a lo que en materia vinícola se denomina terroir.
Esto es el compendio de características como el suelo de donde vienen las uvas con que se elabora el vino, el clima y el microclima y hasta la forma en que está dispuesto el viñedo.
Todo lo anterior quiere decir que los vinos de Rioja Alavesa son de terruño, son especiales por ser originarios de esa región y no de otra.
Tales factores que influyen en la particularidad de ese exquisito vino son los siguientes:
El microclima
En Rioja Alavesa hay una temperatura promedio al año de 12 y 13 grados centígrados y una pluviosidad de 500 litros por metro cuadrado.
Estas características vienen dadas por la topografía del lugar y la presencia del río Ebro.
Además esto hace que los viñedos tengan la cantidad de sol y agua adecuada y cada planta rinda al máximo porque el clima es seco y cálido.
La Rioja Alavesa y sus Vinos
Este factor hace que la cepa madure lo mejor posible y esto se refleja en la calidad del vino.
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El suelo
El suelo de la región es arcillo-calcáreo y pobre.
Esto suena contraproducente pero no lo es, porque estas características hacen que las raíces de las vides se agarren fuertemente al suelo para absorber las sustancias nutritivas.
El tipo de uva
La mayor parte de uva que se utiliza en el vino de Rioja Alavesa es la Tempranillo, es la que prospera y madura más pronto que otras.
Asimismo la producción del vino se ve favorecida.
La altitud
Los viñedos de la Rioja Alavesa están ubicados a una altitud entre los 400 y 700 metros. Este es una situación inmejorable para una excelente producción de uvas.
La Rioja Alavesa y sus Vinos
Además de todos los factores que conforman el territorio están otros componentes que influyen positivamente en el excelente vino de la región:
- El profesionalismo, autocrítica y el amor a la tierra del viticultor de Rioja Alavesa.
- Dedicación de tiempo y esfuerzo al trabajo en los viñedos y bodegas.
- Conocimientos ancestrales conjugados con novedades tecnológicas y científicas de la enología.
- La selección de la uva, al recogerla y en la bodega.
- Existencia de cepas antiguas.
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Tipos de Vinos de la Rioja Alavesa. La Rioja Alavesa y sus Vinos.
Como todos los vinos hay tinto, blanco y rosado.
Vino tinto Rioja, el más conocido
Para lograr el vino tinto se utilizan las uvas Tempranillo, Maturana, Graciano y Mazuelo.
El envejecimiento del vino tinto se realiza tanto en barricas (por lo menos por un año) como en botellas (por dos años).
La Rioja Alavesa y sus Vinos
En cuanto al reserva, debe permanecer tres años en botella y dos en toneles.
Gran Reserva debe estar dos años en barricas de roble y tres años en botellas. Entre sus cualidades están:
- Los vinos tintos jóvenes son afrutados y acompañan todo.
- El resto tiene más cuerpo, madurez y fortaleza. Acompañan carnes rojas, dulces y entradas.
Vino Blanco Rioja
El delicioso vino blanco, por su parte, se elabora con una selección de uvas enteras de la variedad de Tempranillo blanco, Viura, Garnacha blanca, Maturana blanca, Malvasía y Torrontés.
Algunas veces se recurre a uvas de Verdejo Chardonnay.
La Rioja Alavesa y sus Vinos
Sin embargo, cuando se utilizan las uvas de esta variedad lo hacen en muy pequeñas cantidades.
Entre las características que distinguen al vino blanco de Rioja Alavesa están:
- Es refrescante.
- Puede tomarse con el hamaiketako, el almuerzo o la cena.
- Marida perfectamente con mariscos y pescados pero va bien también con otras comidas porque limpia el paladar.
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Vino Rosado Rioja
El vino rosado se elabora con los hollejos de las uvas prensadas suavemente y despalilladas.
Se utiliza la técnica de maceración.
El tipo de uva utilizado es la variedad Verdejo o Chardonnay pero en menor escala; un 25% son uvas Tempranillo, Graciano, Maturana tinta, Mazuelo y Garnacha tinta. Entre sus características más relevantes están:
- Se consumen entre los 10º y 12º.
- Son aromáticos.
- Van bien con carnes blancas, pasta, arroz, mariscos, pescado, ensaladas y embutidos.
Categorías de los Vinos de Rioja Alavesa
Para diferenciar las distintas categorías de los vinos de Rioja Alavesa hay que ver cuánto tiempo tienen de envejecimiento. De esta manera se clasifican así:
Jóvenes
Tienen uno o dos años y no han sido sometidos al proceso de envejecimiento homologado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
Crianza
Tienen 3 años y han sido envejecidos por seis meses como mínimo en barrica de roble si es blanco y por un año si es tinto.
Reserva
Crianza de 3 años como mínimo; de esos, un año en barrica de roble si es tinto y 2 años y medio si es blanco.
Gran Reserva
Cinco años de crianza mínima, dos de los cuales en barrica para el tinto y 4,5 en barrica para el blanco.
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